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１０００年の歴史・阿蘇の野焼きと放牧 アニマルウェルフェアとの関係
早春に阿蘇地域で行われる野焼き。枯れ葉を焼き払い、新たな芽吹きを促すことで阿蘇の自然は保たれています。放牧もまた、阿蘇の自然を保つために大切な役割を担っています。放牧をするために重要となるのが牛の適性。あか牛のように、寒暖差に強く、温厚な性格の牛でなければ放牧を行うことはできません。
１０００年の歴史・阿蘇の野焼きと放牧 アニマルウェルフェアとの関係
早春に阿蘇地域で行われる野焼き。枯れ葉を焼き払い、新たな芽吹きを促すことで阿蘇の自然は保たれています。放牧もまた、阿蘇の自然を保つために大切な役割を担っています。放牧をするために重要となるのが牛の適性。あか牛のように、寒暖差に強く、温厚な性格の牛でなければ放牧を行うことはできません。
新年のご挨拶
新年あけましておめでとうございます。 2022年はホームページのOPENやSNSを通じて、 多くのお客様にwholesquare＋Qを知って頂くことができました。 私たちのコンセプト「九州の佳いものを全国へ」を胸に今年も邁進してまいります。 2023年が皆さまにとって明るく希望に溢れる1年となりますように。 本年もよろしくお願いいたします。
新年のご挨拶
新年あけましておめでとうございます。 2022年はホームページのOPENやSNSを通じて、 多くのお客様にwholesquare＋Qを知って頂くことができました。 私たちのコンセプト「九州の佳いものを全国へ」を胸に今年も邁進してまいります。 2023年が皆さまにとって明るく希望に溢れる1年となりますように。 本年もよろしくお願いいたします。
実生在来種を世界へ 無農薬で取り組む和紅茶 天の製茶園(熊本県/水俣市)
樹齢100年以上の実生在来種に目を向け、良さを引きだし試行錯誤の結果完成した和紅茶。無農薬・無化学肥料はもちろんの事、標高600mの場所に広がる茶畑は”天空の茶畑”と呼ばれ、常に風が吹き、激しい寒暖差のある環境でお茶にとって最良な場所となっています。
実生在来種を世界へ 無農薬で取り組む和紅茶 天の製茶園(熊本県/水俣市)
樹齢100年以上の実生在来種に目を向け、良さを引きだし試行錯誤の結果完成した和紅茶。無農薬・無化学肥料はもちろんの事、標高600mの場所に広がる茶畑は”天空の茶畑”と呼ばれ、常に風が吹き、激しい寒暖差のある環境でお茶にとって最良な場所となっています。
温泉を活かした大葉栽培 植木農園(大分県/大分市)
ジャパニーズバジルともいわれる香味野菜である大葉は成長が早く、大分では温泉を利用した栽培方法で一年中栽培が行われています。香り成分を含む裏側(腺鱗)を傷つけないように1枚1枚丁寧に手摘みで収穫していきます。
温泉を活かした大葉栽培 植木農園(大分県/大分市)
ジャパニーズバジルともいわれる香味野菜である大葉は成長が早く、大分では温泉を利用した栽培方法で一年中栽培が行われています。香り成分を含む裏側(腺鱗)を傷つけないように1枚1枚丁寧に手摘みで収穫していきます。
