Mars
マース
畜肉
日本ではドイツなどの加工品が主流で、ヨーロッパ全土（ スペイン・イタリア・フランス主体 ）の加工品は少なく、取り扱う企業もごくわずかです。 そこで当社は、ワイン、フロマージュと合わせて、3大テロワールの産品で、2000年の歴史を誇るシャルキュトリーから、今話題のニューヨークメソッドのドライエイジングビーフまで、丸菱が培ってきた熟成技術と、九州ならではの香辛料、素材、調味料を活かした加工品作りをおこなっていきます。
Meat
乳製品
合志町にある石坂ファーム100%の生乳を使用し、こだわりのチーズ・ヨーグルトを製造しております。乳牛へのストレスを限りなく減らす取り組みをしている石坂ファームとその生乳の美味しさを生かす商品づくりをするマースによって出来た商品はJapan Cheese Awardsでも評価を受けております。 伝統的本物作りを基本に、九州ならではの乳、素材を使用した乳製品作りに取り組んでいきます。 ドライエイジングビーフまで、丸菱が培ってきた熟成技術と、九州ならではの香辛料、素材、調味料を活かした加工品作りをおこなっていきます。
Dairy
products
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