Tsuno Wine
都農ワイン
宮崎のテロワールを全身で感じてください。 都農ワイン(宮崎県/都農町)
尾鈴ぶどうを誕生させた伝説の人。その人の名は「永友百二」。 多雨で台風が通る宮崎で果たしてブドウが作れるのか。そんな周りからの意見を跳ね返し出来上がった都農の礎は今も脈々と受け継がれています。 土地の個性(テロワール)を活かすことを大切にし、作り出しているワインは都農(宮崎)を感じる1本となっています。
中でも5番・６番・１３番(B)は都農最上級のシャルドネが作られます。
都農付近には、赤色の強い酸性を持つ火山灰(赤ホヤ層)を有する土壌が多く、その地層まで根を張ると途端にブドウが枯れてしまいます。
しかし、この尾鈴地区では多量の雨と尾鈴山の傾斜によってその火山灰を流し排水機能が高い黒ボクと海のミネラルを含むチャートで形成された土壌となっています。
また、年間降水量が多い反面、日照時間が長く海からの風が吹くため、高温にならず、効率の良い光合成が行われシャルドネは糖度20度・ピノノワールは24度を超える年もあり、トロピカルな雰囲気を醸してくれます。
樹齢が高くなり、ブドウが根を張り成長していける特別な場所でのワインづくりが出来ています。
①尾ノ下 エステート シャルドネ ＃5 19・20・21 ヴィンテージ飲み比べセット 樽発酵・樽熟成させた都農ワインを代表するワイン。 上品な香りと芳醇な風味。バランスが良く、エレガントで毎日飲み飽きない心地よいワインです
②白水アンフィルタード シャルドネ ＃6-B 18・19・20・21 ヴィンテージ飲み比べセット 樹齢25年で最良の畑、6耕区と13(1＋3➡B)耕区のシャルドネを使い6カ月フレンチオークで発酵熟成させました。アロマティック由来のブーケ、シュールリーからの旨味、重厚な味わいを華やかな余韻が心地よいフルボディシャルドネです。
③牧内ヴィンヤードシリーズ＋プレステージシャルドネ セットA 赤ワイン3本白ワイン3本
④牧内ヴィンヤードシリーズ＋プレステージシャルドネ
セットB 赤ワイン2本白ワイン4本
都農最高峰ワインシリーズであるプレステージシャルドネと自社農地で育てられたブドウで作られたワインのセットです。
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