ルーナ IGT 2020/イル・ヴィナイオーロ・ディ・トオル オイカワ

品種：
カベルネ・ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、
マルヴァジア・ビアンカとトレッビアーノ

土壌：海由来の貝殻が多い石灰質砂泥土壌

醸造・熟成：
手摘みぶどうを畑で選果、ステンレスタンクで10－14日間の醸し。
発酵期間は必要な特にタンクに冷水をかけ冷却。
ステンレスタンクで10ケ月熟成、
粗目のフィルターをかけて瓶詰め。
アルコール度数13.5％。

香りからはハーブやミネラルを思わせる涼やかな印象。口に含むと、じんわりと広がってく雄大な黒果実と滑らかなタンニン。澄んだ果実のピュアさがありながら、味わうごとに感じる果実の深みが見事な一体感。
暑いキャンティエリアの中でも冷涼な気候が保たれるモンテアペルティの畑。ぶどうがゆっくりと熟し、海由来のミネラルがワインに気品さを与えているかのよう。
一切のオフフレーバーがなく、長い時間をかけてそのいくつもの表情をゆっくりと感じたい一本。
初リリースとなる今回の「LUNA」。2016年からこのヴィンテージの収穫となる2020年まで寄り添い励まし続けてくれた愛猫。切り絵作家のnaoleeさんがLUNAを描き、アートディレクターである奥様がエチケットをデザイン。

※ヴィンテージが異なる場合がございます。